대구 약전골목 긴 웨이팅도 감수할 감칠 맛의 절정 거송갈비찜 본점

뭐야 뭐야 뭐야??? 여기는 왜 지나갈 때마다 사람이 많은 거지???

 더 현백 갈때마다 여기 앞에는 항상 사람들이 웨이팅을 하고 있어요. 도대체 얼마나 맛있길래??  젊은 사람뿐만 아니라 나이 드신 어르신부터 외국인들 까지도 늘 줄을 길게 서 있길래 맛이 궁금했거든요. 그런데 저도 드디어 오늘 먹어봤어요.

 저는 평일 점심이라서 웨이팅이 길지는 않았어요. 오늘도 편함없이 인기가 많은  대구 약전 골목의 맛집 거송갈비찜을 소개할게요. 

할아버지, 할머니도, 외국인도 줄을 서는 맛집

가계앞에는 맛집인증이라도 하듯 웨이팅 벤치가 마련되어 있어요. 날씨 탓인지 큰 보온통에 따뜻한 검은콩 물이 기다리시는 분들을 위해 준비돼있어요. 어르신들이 기다리며 서로서로 권하시는 모습이 보기 좋았어요.

입구부터 고풍스런 분위기로 장인의 손맛을 느낄 수 있는 분위기가 기대가 됐지만 가게 안에는 젊은 사람들이 운영을 하고 있었어요. 외국인들도 늘 대기하고 있고 오늘은 중국인 커플이 맛있게 먹고 있더라고요.

영업시간과 방문 꿀팁

⏰ 영업시간

• 매일 11:00 - 21:00
• 브레이크타임: 16:00 - 17:00
• 라스트오더: 20:20

📌쿠폰 받는 법

알림 받기를 하고 리뷰를 쓰면 갈비만두 제공 쿠폰을 받을 수 있어요. 꼭 챙겨서 갈비만두도 챙겨 드세요.

 

거송갈비찜 더 맛있게 먹는 방법

더 현백 뒤에 약전골목에 위치해 있어요.

분위기는 실내는 현대와 고전의 조합이랄까? 따뜻하고 정겨운 분위기였어요. 웨이팅 중에 주문을 미리 받는 시스템이라 자리에 않으면 음식이 빨리 나와서 좋았어요.

맵기 단계도 자세히 나눠져 있어서 선택하기 어려움이 없었어요. 인기메뉴인 돼지갈비찜 2인분 저희는 순한 맛으로 주문했어요. 저희한텐 딱 적당하더라고요.

계란죽

갈비와 살을 분리 해주세요

깻잎과 무쌈으로 쌈싸먹기

1. 기다리는 동안 셀프코너에서 쌈야채, 쌈장, 마늘, 김가루를 먹을 만큼 받아오기 
2. 제공되는 계란죽으로 속을 달래 놓기 (매운 음식 먹기 전^^)
3. 갈비찜이 나오면 갈비와 살을 분리해서 먹기 좋은 크기로 자르기
4. 깻잎 →쌈무→고기 듬뿍 → 쌈장 찍은 마늘 →밥 순서로 쌈을 싸서 먹기
5. 남은 양념, 다진 고기, 밥, 참기름, 김가루 넣어 비벼 먹기

 고기가 부드러워 뼈와 분리도 쉽고 갈빗대도 엄청 많아서 우와~ 하는 탄성이 절로 나와요. 돈이 아깝지 않고 푸짐하게 배부르게 먹을 수 있어요. 가성비 최고!!!!

 어르신들, 외국인들도 기다리는 이유를 알겠더라고요.

 

 이사 오기 전 현풍에도 <미소 갈비찜>이라고 여기랑 비슷한 곳이 있어요. 여기도 맛집이 거든요. 이사를 와서도 여기 음식이 한 번씩 생각이 났었는데 이제 가까운 거송 갈비찜을 갈아타야겠어요.^^

맛집의 남다른 서비스

• 야채, 공깃밥, 탄산음료 무제한
• 푸집한 고기 양
• 웨이팅 하시는 분들에 대한 고마움이 느껴지는 따뜻한 차

저는 평일 12시 30분쯤 이용을 했고요 대기는 앞에 어르신들 6분 1팀이 있었어요. 다들 먹고 나오시는 시간이라 대기는 2~3분 정도 했어요. 가게는 작지만 테이블은 최대한 넣으셔서 많이 앉을 수 있어요. 덩치가 크신 분들은 좀 불편할 수도 있어요^^;;; 음식도 빨리나 오고 먹는데 오래 걸리지 않아요.

직원분들이 방문해 주시는 분들에 대한 고마움이 느껴지도록 친절하셨고 음식도 푸짐해서 다음에도 또 오고 싶게 영업을 잘하고 계셨어요. 아~ 이래서 맛집이구나 싶더라고요. 

웨이팅이 있더라고 한 번쯤은 가 볼만하겠더라고요. 꼭 한번 드셔보세요~ 정말 맛있어요!!

 갈비만두 쿠폰 받으시는 거 잊지 마세요!!

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